Zeytinli ekmek

Öncelikle bu tarif benim çok çok hoşuma gitti,sabah sabah mis gibi bir koku evi sarıyor.Tarifi ise çok kolay,zeytin sevenlere duyrulur:)
Tijen İnaltong tarifi....kıbrıs ekmeği diye geçiyor.Ben sibel'in bloğunda görmüştüm.

Malzemesi:

- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un ( tam buğday un kullandım )
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- 1 çay kaşığı karbonat ( kabartma tozu kullandım )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ( ben ekstra dereotu'da ekledim)

Yapılışı :

Yumurtaları mikserle iyice çırpın.Zeytinyağını ve sütü ekleyip karıştıralım.Elediğiniz unu tuz ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pütürsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.Zeytinleri ben iri sevdiğimden doğramadım ( isterseniz siz daha küçük parçalara ayırabilirsiniz) naneyi ve dereotunu ekleyip kaşıkla karıştırın.Hamuru yağlanmış kek kalıbına (ben baton kalıp kullandım) 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.










Afiyet olsun