Elmalı Kurabiye

Bu kurabiyeyi ilk kez denedim,fena olmadı,ama hamur açma konusunda ve kıvamı konusunda derhal ders almam lazım:)) Şaziye'nin tarifini kullandım.
Lezzetli bir o kadarda yumuşacık oldu.....

Malzemeler:

- 150 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi:
- 3 elma
- 2 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı tozşeker

Üzerini süslemek için:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

3 tane elmayı rendeleyelim,4 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.Tarçını karıştırıp soğumaya bırakın.Hamur malzemesini yoğurma kabına alın ,içine unu azar azar ekleyin..Hamurdan 5 parça kopartın ,onları 30-35 cm .genişliğinde açın.6eşit parçaya bölün.Sigara böreği sarar gibi sarın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun.