İrmik Helvası

Tarifi annemin defterinden almıştım,her denemede kıvamını tam tutururum.Öğrendim ki bugün Kandil hemen mutfağa koştum,komşulara dağıtılmak üzere hazırladım.
Mevlit Kandiliniz Mubarek Olsun.

Malzemeler
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı irmik
- 50 gr çam fıstığı
- vanilya

Yapılışı:
1- Margarini tencerede eritin içine fıstıkları ve irmiği koyun kavurun.Fıstıklar pembeleşince irmikte kavrulmuştur demektir.
2- Süt ve suyu ayrı bir tencerede kaynatın.
3- Kavrulmuş olan irmiğe sütü ekleyin.Kapağını kapatın dinlendirin.
4- İrmik suyunu çekince şekeri ve vanilya'yı ilave edip karıştırın.Şeker içinde eriyecektir merak etmeyin.
5- 15dk. dinlendirip servis yapın

Not: Kavrulmuş olan irmiğe sütü eklerken çok dikkat edin,elinize bir havlu sarın ve irmik tenceresinin kapağını yarım açıp dökün.Çünkü sütü irmiğe dökerken inanılmaz bir buhar çıkıyor vede sıçrıyor.Dikkat edin.:)

Afiyet olsun..