Linzer Kurabiye

Karanlık bir Cumartesi günü ve ben bloglar arasında dolanıyorum.Ve buradaki kurabiyeleri gözüme kestirdim,ama çeviri konusunda zayıf kaldım:))
Baktım Ebru çok güzel bir şekilde yapmış bende ondan aldığım tarifle girdim mutfağa;
Misss gibi kokan fındıklı ve tarçınlı harika bir kurabiye oldu..

Malzemeler
- 250 gr tereyağ ( 125 tereyağ/125 margarin kullandım)
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı tozşeker
- 2 çorba kaşığı süt
- 1,5 su bardağı toz fındık
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Hazırlanışı;
1- Tereyağ ve margarin karışımı eritin.
2- Yumurta ve tozşeker mikserle 5 dakika çırpın.
3- Yağ ve süt karışını ilave edin.
4- Geriye kalan tüm kuru malzemeyi bir kaba eleyin.
5- Yumurtalı karışımı ilave edip yoğurun.
6- Buzdolabında 20-25 dk dinlendirin.
7- Sonra dilediğiniz kalıplarla kesip şekillendirin.
8- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin.
Not: Ben kurabiyelerin bir kısmını yıldız kalıpları ile kesip,pasta süsleri ile süsledim.Diğer bir kısmını yuvarlak kalıpla kestim yarısının içlerini küçük bir kapakla çıkarttım.Ortası delik olanların üzerine pudra şekeri serpin.Yuvarlak olanlara ahududu reçeli sürün,ve üstüne kapatın.

Afiyet olsun....