Haşhaşlı Kek

Aslında uzun zamandır pasta yapamadım,evlilik yıldönümümüz geçti,eşimin doğum günü geçti ama pasta yapmaya çok üşeniyorum bu aralar.Pasta pasta diye çıldırdığım , ama tembellik ettiğim bir günde bu düşük kalorili kek çıktı ortaya..

Malzemeler
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 yumurta (büyük boy)
- 3/4 su bardağı light süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2-2,5 su bardağı kepekli un
- 1/2 su bardağı haşhaş

Hazırlanışı;
1- Esmer şeker ve yumurtayı 5 dakika çırpın.
2- Sütü,zeytinyağı ve diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
3- Önceden elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırın.Haşhaş ve limon kabuğunu ekleyip tahta kaşık ile karıştırın.
4- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
5- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
6- Soğuyunca kalıptan çıkartıp servis yapın.

Afiyet olsun