Fıstıklı Un Kurabiyesi

İstinye park'taki Malatya pazarından aldığım toz boz fıstıklarına bayıldım.Çok güzel hazırlanmış bir stand vardı,her türlü meyvenin kurusu rahatlıkla bulabilirsiniz.Mısır çarşısı tarzında hazırlanmış olan dükkanlar çok hoş.Muz kurusunu ilk kez gördüm mesela.Baharatlar ve kuruyemişler çok tazeydi.
Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.


Malzemeler

- 125 gr tereyağ
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri(tepeleme)
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası(tepeleme)
- 1/2 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağu toz boz fıstık

Hazırlanışı;
1- Tereyağ ,sıvıyağ ve pudra şekerini parmak uçları ile karıştırın.
2- Nişasta, vanilya,toz antepfıstığını ekleyip yoğurun.
3- Ele yapışmayan fakat çok sert olmayan bir hamur elde edilir.
4- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp truff kağıtlarına paylaştırın.
5- Kurabiyenin ortasına antep fıstığı koyun.
6- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun..

İlgili Linkler;
Un Kurabiyesi