Mantar Graten

Malzemeler
2 Kişilik

- 250 gr mantar
- 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber

Beşamel sos için;
- 10 gr becel zeytinyağlı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı
1- Küp şeklinde doğranmış mantarları ve sarımsağı kavurun.
2- Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayın.
3- Beşamel sosu için; Unu tereyağında kavurun.suyunu ekleyin en sütünü ekleyip karıştırın.
4- Beşamel sosun yarısını güvece dökün .Üzerine kavrulmuş mantar ve sarımsakları ekleyin.
5- Karabiberi ve tuzu ekleyin.
6- Kaşarpeynirini en üstüne dökün.
7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Pelin'ce: Ben malzemeyi ikiye bölüp iki güveçte yaptım.Yağ miktarı biraz çok oldu,biraz daha azaltmanızda fayda var.

Tarif: Temmuz 2008 Lezzet Dergisi