Fransız Keki

Bugün anne ve babamın evlilik yıldönümü,pasta ,kek ve kurabiyelerini ben hazırladım..Sofranın fotoğrafları çekemiyorum çünkü kutlama gece olucak :)) Gündüz yaptıklarımın bir kısmını fotoğraflayabildim..Çok hızlı ve sıcak sıcak fotoğraflayabildiğim için görüntüler ehh işte durumundalar...
Lezzet konusunda henüz bir fikrim yok :))
Tarif yine "Çikolata Fabrikası" kitap'ından alınmıştır..

Malzemeler
- 5 yumurta sarısı
- 5 yumurta akı
- 1 su bardağı toz şeker
- 240 gr. bitter çikolata
- 200 gr tereyağı
- 4 çorba kaşığı un (tepeleme kullandım)
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya

Üzeri için
- Kakao

Hazırlanışı:

1- Çikolata ve tereyağını benmari yöntemi ile eritin ve ılıtın.
2- Yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırpın.
3- Erimiş çikolatayı karışıma ekleyip karıştırın.
4- Un , kakao, ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve karıştırın.
5- Yumurta aklarını bir cam kasede bir tutam tuz ekleyerek kar haline gelene kadar çırpın.
6- Çikolatalı karışıma ilave edin ve yavaşça karıştırın.
7- Yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün.
8- Sıcak su dolu bir kabı en alt rafına koyduğunuz ,önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dakika pişirin(kürdan testi yapabilirsiniz.)
9- Ilınınca üzerine kakao serpin.

Afiyet olsun....

Pelin'ce : 24 cm'lik kek kalıbı kullandım..