Gül Tatlısı

Bugün mini mini birler sınıflarına girdiler.Heyecanımız çok fazlaydı,Bora benden çok daha rahattı diyebilirim..Okulun bahçesinde kuzu kuzu dizildiler ve öğretmenimiz bugün belli oldu.Her öğretmen çok değerlidir mutlaka ama bizim gönlümüzden geçen öğretmen olunca sevincimiz katlanarak büyüdü.Bundan sonrası Bora'nın ellerinde,umarım çok çalışarak iyi bir eğitim ve öğretim yılı geçirir.

On Bir Ayın Sultanı Ramazan Ayı, geldi çattı.Bol bereketli,huzurlu sofralar kuralım hep birlikte inşallah...
Ramazan ayı boyunca evde hazırladığım iftar menüsünden seçtiğim bir kaç tane tarifi yazmaya çalışacağım.

Biz aile içinde en küçük olduğumuz için ramazan ayının çoğunlukla davetlere giderek geçiriyoruz. Sıra o yüzden pek bize gelmiyor .Bir iki kişiyi ancak ağırlıyoruz.....Ramazan ayı boyunca hazırladığım iftar menüsünüde yazacağım, belki fikir olur diye.Hepsinin tarifini vermek mümkün olmayacağı için içinden sadece birini seçtim.Dr. Oetker'in takviminden tarifini almıştım.

İftar Menüsü ;

- Mantar çorbası
- Fırında tavuk ızgara
- Şehriyeli Pirinç Pilavı
- Çoban Salata
- Kahvaltılıklar
- Kabak salatası
- Gül tatlısı

Bugün tarifi verilmek üzere Gül tatlısını seçtim..

Hayırlı İftarlar..

Malzemeler
Hamuru için:
- 1 paket Sade Kek Karışımı
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı irmik(150g)
- 1 yumurta
- 125 g yumuşak margarin
- 1/2 su bardağı yoğurt(100g)
- 1/2 su bardağı sıvıyağ(100ml)


Şerbeti için:
- 2.5 su bardağı tozşeker(425g)
- 3 su bardağı su (600ml)
- 1 tatlı kaşığı limon

Üzeri için:
30 adet bütün fındık

Hazırlanışı:
1- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri 5 dakika kaynatın.İçine limon suyu sıkıp ocaktan alıp soğutun.
2- Sade kek karışımını,vanilin,margarin,irmik yumurta,yoğurt ve sıvıyağı karıştırıp iyice yoğurun.Unlanmış tezgahta 2-3mm kalınlığında açın.Çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
3- Bu yuvarlakların 6 adetini ( bana 6 adet çok büyük geldiği için 4 adet dizdim)yatırılmış domino taşı gibi kenarları üst üste gelecek şekilde sıralayın.
4- Rulo şeklinde sarın ve bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesin.2 tane gül elde etmiş olacaksınız.Yaprakları biraz açın( ben unuttum)ve ortalarına birer adet bütün fındık batırın.
5- Tamamını bu şekilde hazırlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
6- fırından çıkartıp 2 dakika dinlendirip soğuk şerbeti dökün.Üstünü başka bir tepsi ile kapatın ve şerbetini çekmesini sağlayın.

Afiyet olsun..

Pelin'ce: Ben hamurun çok az kısmına gıda boyası ekleyip renklendirdim.Bu şekilde de yapabilirsiniz.