Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2.5 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydonoz
- 6-7 tane taze soğan
- 3-4 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Kuru nane
- Kırmızı pulbiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1- Derin bir kaba ince bulguru koyun ve üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyin .Üzerini bir kapak ile kapatın ve demlenmeye bırakın.
2- 10-15 dakika sonra bulguru kaşıkla havalandırın ve içinde şalçasını ekleyip iyice karıştırın.
3- İnce doğranmış taze soğanı ve maydonozu ekleyin.Diğer baharatları ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.En son nar ekşisini ekleyin ve kıvırcıkla süsleyip servis edin.
Pelin'ce: Baharatların ölçüsü damak zevkinize göre değişebilir o yüzden tam ölçü vermedim,nar ekşisi yoksa limonun sayısını artırabilirsiniz..Kıvırcığın göbek kısmından çanak yapıp ikram ettim.Domates ve salatalık eklemiyorum,kısırı sulandırdığını düşünüyorum.. Her evin kendine ait bir kısır tarifi vardır,buda bizim evin tarifi ...
Afiyet olsun..
14 Eylül 2008 Pazar
Kısır
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
25 yorum:
Canim benim harika bir kisir olmus.Ellerine saglik.
Dünde acmalara yorum birakmak icin cok ugrastim ama olmadi.Bayildim acmalarada.
görüsmek üzere sevgiler.
bence senin mutfağından çıkan tüm lezzetler harika .çok severim kısırı ellerine sağlık sevgiler
pelincim, ben yine beceremedim mayali hamuru... minnacik kaldi... :((( sanirim mayali hamur ve ben hic birlikte calisamayacagiz!!!
neyse, kisir cok lezzetli gozukuyor. ben de burda turk mallari satan dukkandan ince bulgur aldiydim, gelecek hafta deneyeyim en iyisi!!
Canım arkadaşım kısır her zaman olduğu gibi nefis görünüyor.ellerine sağlık.Çok öpüyorum canım.Sevgiler...
ahh bu benim BAŞTACIMMM,
Pelinciğim ben gelince ilk bunu yaparsın değilmi bana canım :))
bende hep böyle sunarım :)
çok lezzetli.eline sağlık
svglrrrrrr
süper olmş :)) yeni logonda öle :))
Meral canım teşekkürler...
Dilek çok naziksin teşekkür ederim..
Ayşe öncelikle üzüldüm :( Niye olmadı ki acaba...Maya ile süt karışımı önemli..Maya sıcak süt yada su ile buluşmayacak belki nedeni bu olabilir...Maya sıcağı görünce pişiyor ve kabarmıyor..
Öpüyorum seni...
İlkercim canım çok teşekkür ederim...
Nunu ne zaman istersen,,kısır kadar kolay bir karışım varmı ki :)Öpüyorum..
bazı yörelerde kısırı çiğköfte gibi yogurarak yapıyorlar...bir kaç kez denedim ama olmayınca ben de artık bu şekilde yapıyorum..güzel görünüyor.ellerine sağlık.slmlar
Ne kadar tokta olsam kesinlikle yiyebileceğim bir yemek.E birde Adanalıyım ya hani:))))Bizde misafir geleceği zaman aklımıza ilk gelen şey kısır olur:))Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.
Ahhh bayılırım ben kısıra yaaa, ne de güzel görünüyor. Ellerine sağlık Pelinciğim. İyi haftalar diliyorum, sevgiler...
pelin canım kısır çok güzel olmuş ellerine sağlık her baynın yapış şekli farlı oluyor kısırı ellerine sağlık canım
oğluşunu gördüm maşşallah çok mutlu oldum okula alışmasına senin içinin tedirgin olmasını çok iyi anlıyorum ben de yaşdım ve hal yaşıyorum oo tedirginliği zamanla alışmak zorunda kalıyoruz malesef canım
Bayılırım kısıra bende, arada aşeririm resmen..Ellerine sağlık Pelinim,öpüyorum çok..
En sevdiğim şeydir kısır, allahım gece gece canım çekti şimdi ya off marketlerde kapalı ince bulgurda yok sabahı beklemek zor olacak:(
Ellerinize sağlık sevgiler.
Pelinciğim,
Benim sevdiğim gibi yapmışsın. Domates girince ben de sevmiyorum.
Ah canım istedi şimdi.Evde benden başka seven de yok. Bazen koca bir kaseyle yapıp tek başıma yiyorum sonra da yürüyemiyorum bile.Kısırda kendime sınır koyamıyorum nedense. Bak kısırı görünce nasıl çenem düştü.
Sevgiler Pelinciğim.
Diyalogyemekleri teşekkür ederim..
Gökkuşağının rengi bende senin gibiyim :))
Pandora teşekkür ederim,sana güzel bir hafta diliyorum..
tnrzclk çok teşekkür..
Şengül evet alıştı çok şükür,umarım bu şekilde devam eder..
Feyza canım çok teşekkür ediyorum..
Tuana o zaman bugün sizin evde kısır var demektir:) afiyet olsun..
Pelin canımcım bende aynen senin gibiyim :)) çok teşekkürler
mmmmm...nefis.
Pelinciğim mimlendin, katılırsan çok sevinirim.
Sevgiler...
Zeytinli açmalar yanında da bu kısır nasıl güzel olur.Tarifleri çok güzel sık sık uğrayacağım...
Pelinciğim kısır harika olmuş.ellerine sağlık.çok severim ben hatta canım istedi bak yapayım ben de bu akşam:-)))sevgilerimle ...
Pelin'ciğim,öyle nefis görünüyorki kısır'ın..))Akşama iftarda böyle lezzetli kısır olsa keşke..))Açmalarda çok nefis..Oğlun kimbilir nasıl mutlu olmuştur açmaları görünce..))
Sevgiler..
cnm kısırın harika görünüyor ellerine sağlık cnm
öptümmmmm
Pelin nasıl canım istedi anlatamam bu hafta bir ara yapayım bari:) bu arada görüntü süper tadı da eminim öyledir! sevgiler
Peliiiiinnnnn kısısra bayılırım. Bir de marul yaprağının içinde servis yapmışsın. Offf çat kapı sana gelmek istedim elimde bir buket çiçekle...
Canım; akşama kuru fasulye yemeğini yapacaktım. Yanına pilav yapmak istemiyordum. Bu kısır yapma fikrini sevdim. Evde bütün malzemeler de var. Bana tek yapmak düşüyor sanırım...
Ben de kısıra domates eklemiyorum, dediğin gibi sulandırıyor...
pelin, ilk defa yaptim kisiri, ve cok lezzetli oldu, bloga koyucam detayli yorumumu... cok sevgiler.
Yorum Gönder