Pancar Salatası ve Karnabahar Salatası

Bu ara tamamen Bora'nın dersleri ile ilgileniyorum...El,ele,ela,atla,ata yazıyoruz ve bunları sürekli okuyoruz.Bora biraz yavaş yazdığı için öğleden sonra derse başlıyorsak akşama ancak bitiriyoruz..Umarım bu durum değişir ve biraz hızlanır..Yazısı güzel ama ders yapma sorumluluğu tam oturmuş değil.Masaya oturup derse başlamamızla birlikte, yerinden kalkmak için bir sürü bahane yaratıyor.Çok sabırlı olmak lazım biliyorum ama bazen sınırları çok zorluyor.Özgürde buna etken tabii,ders saati onu masadan uzak tutmak oldukça zor oluyor.Umarım ikin'ci dönem çok daha rahat ederiz.Bu arada 9 Ekim doğum günümdü,pek istekli olmasamda mini bir kutlama yapıcaktık ki,bütün aile akşam bana süpriz yapıp geldiler.Bende annemve babam gelicek diye hazırladığım pasta ve kurabiyelerden hemen ikram ettim..
Yaptığım lezzetlerin bir kaç tanesinin tarifini yazmaya çalışacağım;

Pancar Salatası

Malzemeler
- Yarım göbek salata
- Akdeniz yeşilliği
- Mısır
- 6-7 adet taze soğan
- Hazır pancar turşusu(400gr)
- Tuz
- 1 çorba kaşığı sirke

Hazırlanışı:
1- Göbek salatayı ve akdeniz yeşilliğini sirkeli suda bekletip iyice yıkayın.
2- Salata kasesinin en altına kıvırcıkları dizin.
3- Pancar turşusunun suyunu süzün ve salatanın üzerine koyun.
4- Taze soğanı ve mısır tanelerinide ekleyin.
5- Sirke ve tuzunu ekleyip servis edin.


Karnabahar Salatası

Malzemeler
- 1 tane orta boy karnabahar
- Light yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz

Üzeri için:
- Çok az sıvıyağ
- Nane
- Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1- Karnabaharı büyük bir tencereye su koyup haşlayın.
2- Çok hızlı haşlandığı için sürekli kontrol edin dağılmasına izin vermeden haşlanan karnabaharı süzgece koyup suyunu süzün.
3- Diğer tarafta yoğurt ve ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırıp haşlanmış karnabaharın üzerine dökün.
4- Üzerinede kızdırılmış sıvıyağ ve nane koyup servis edin.

Afiyet olsun.