Cupcakes

Güzel mesajlarınız için tekrar çok teşekkür ediyorum.Denemek isteyenler için hemen tarifi ekliyorum.

Malzemeler
- 2 yumurta(ayrılmış)
- 1.5 su bardağı tozşeker
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 160 gr bitter çikolata
- 125 gr tereyağı
- 3/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 paket kabartma tozu(ben kullanmadım)- 1 tutam tuz.

Üzerinin kreması için:
- 160 gr bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı nutella
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı pudra şekeri
- 3-4 yemek kalığı sıcak su
- Renkli şekerlemeler

Hazırlanışı:
1- Su,şeker ve tereyağını kaynama noktasına kadar ısıtınve ocağı kapatın.Şeker eriyene kadar kadar karıştırın.
2- Çikolatayı kırarak içine atın,karıştırarak eritin.Ilınmaya bırakın.
3- Kuru malzemeleri tuz hariç başka bir kaba eleyin.
4- Yumurta sarılarını çikolatalı karışıma ilave edin.Yoğurdu ilave ederek karıştırın.Kuru malzemeleride ekleyip karıştırın.
5- Bir başka kap içinde yumurta aklarını tuz ile birlikte köpük haline gelene kadar çırpın.
6- Katlayarak çikolatalı karışıma ilave edin.
7- Kağıt kek kalıplarına paylaştırın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
8- Krema için; Çikolatayı buharda eritin,nutellayı ve kakaoyu ilave edip karıştırın.Buhardan alıp pudra şekerini ilave edip karıştırın.Kıvamına göre sıcak suyu artırarak ilave edin.Ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
9- Keklerin üzerine sürüp dilediğiniz şekerlemelerle süsleyin..

Afiyet olsun..

Kaynak: Çikolata Fabrikası