Gökkuşağı Keki

Bu renkli kek ,sebzeleri çocuklara sevdirmenin en güzel yollarından biri bence..Hem renk olarak çok güzel ,hemde lezzet olarak yumuşacık bir kek oldu ...Bu tarifim ile Ye#39 "çocuk yemekleri "etkinliğine katılıyorum ve Sevgili Kübra'ya etkinlik için kolaylıklar diliyorum..
Denemek isteyenler için işte tarifi;

Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 avuç ıspanak
- 1 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve tozşekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2- Kek karışımının içine sıvıyağı,ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.İçine kabartma tozu,vanilin ve unu'nu ekleyip karışımı üç eşit parçaya ayırın.
3- Bir avuç ıspanağı yıkayıp süzün ve çok az sıvı yağda kavurun.Kavurduğunuz ıspanakları blendırdan geçirin.
4- Ayırdığımız kek karışımının birine ıspanağı ekleyin.
5- Diğer taraftan bir orta boy havucu rendeleyip diğer kek karışımına ilave edin.
6- Sona kalan kek karışımının içine de kakaoyu ilave edip çırpıcı ile karıştırın.
7- Yağlanmış kek kalıbına (24cm'lik) karışımı istediğiniz sıra ile üst üste dökün.
8- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.