Kuru Kayısı Dolması & Kuru İncir Dolması

Biliyorum geç kaldım ama bilgisayar başına oturup tarif yazmak için zaman bulamadım.Bayram tatlısı olarak revani , incir ve kuru kayısı dolması hazırladım... Yine çocuklar için evde çikolata'da yaptım. Eşim ve çocuklar dışarı çıkmışken hemen bu fırsatı değerlendirip tarifleri yazıyorum...
Kurban Bayramınız Kutlu Olsun...

Kuru Kayısı Dolması
Malzemeler

- 200 gr kuru kayısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- Ceviz
- 150 gr. Kaymak

Süslemek için;
- Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
1- Kayısıları bir gece önceden soğuk suda bekletin.
2- Ertesi günü süzgece koyup suyunu süzdürün.
3- Daha sonra tencereye dizip tozşeker ve suyunu koyup 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
4- Daha sonra şerbetin içinden alıp soğuyan kayısıları cep şeklinde kesin.
5- İçine kaymak ve ceviz koyup servis tabağına alın.
6- İkram ederken üzerine çok az şerbetinden dökün.Üzerini antep fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun.


Kuru İncir Dolması
Malzemeler

- 250 gr kuru incir
- 1 su bardağı toz şeker
- İncirlerin üzerinni geçicek kadar su
- Ceviz

Hazırlanışı:
1- Kuru incirleri bir gece soğuk suda bekletin.
2- Daha sonra süzgece koyup suyunu iyice süzdürün.
3- Daha sonra incirler tencereye dizin.Üzerini geçicek kadar su ekleyip kaynatın.Kaynayan suyun içine şekeri ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4- Kuru incirleri soğuduktan sonra şerbetin içinden alın.
5- Cep şeklinde kesip içine ceviz koyun. Kuru incirlerin üzerine çok az şerbetinden gezidirerek ikram edin..

Afiyet olsun..

Kaynak:Lezzet dergisi Mart 2008
( Tarif de kendime göre değişiklikler yapılmıştır.)