Taş Helvası

Annemin çok nadir yaptığı taş helvasını bu sefer birlikte yaptık.Tamamen enerji kaynağı olan bu kurabiyelerden bir tane yemek bile zor.Oldukça ağır ama bir o kadarda lezzetli oluyor ,senede bir defa yapılabilir sanırım.Hem malzemesi az hemde yapımı kolay.
Denemek isteyenler için işte tarifim;

Malzemeler
- 250 gr margarin
- 1.5 su bardağı pudra şeker
- 2 su bardağı un

Hazırlanışı:
1- Tencereye margarini koyup eritin.
2- İçine un'u ekleyip iyice kavurun.Mis gibi bir koku evi sarınca unu kavurmayı bırakın.(yaklaşık 20-25 dakika)
3- Ocağın altını kapatın ve pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip iyice karıştırın.
4- Ilınan helvayı(biraz eliniz yanacak) yemek kaşığının içine doldurup ,elinizle bastırıp şekil verin ve tabağa çıkartıp dizin.
5- Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.



Afiyet olsun..

Pelin'ce:Unu kavururken rengi değişmeyecek ama çiğ kalmaması içinde bir güzel kavrulacak.Ben deneme amaçlı pişen taş helvasının içine çok az kakao koyarak karıştırdım,bu şekilde de gayet güzel oldu.Unu kavururken biraz kolunuz yorulabilir,başından hiç ayrılmadan kavuracaksınız,yoksa çok çabuk dibi tutabilir.