Yoğun Çikolatalı Vişneli Kek & Milföy Çubukları

Malzemeler
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 160 gr. bitter çikolata
- 20 gr tereyağı
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne

Hazırlanışı:
1- Vişneleri buzluktan çıkartıp bir süzgece koyup bekletin.İyice çözülsün ve vişne suyu iyice aksın.
2- Diğer tarafta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.Şekerler eridikten sonra içine önce sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
3- Bir başka tarafta bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulu eritin ve ılınınca kek karışımına ilave edin.
4- Unu,kabartma tozunu,vanilyayı ve kakaoyu eleyin ve diğer malzemeler ile mikserle birbirine karışana kadar çırpın.Suyu süzülen vişnelerin yarısını ekleyip tahta kaşık ile karıştırın.
5- Önceden yağlanmış kek kalıbına(26 cm'lik) dökün.Diğer kalan vişneleride en üstüne serpiştirin.Isıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin.40 dakikadan sonra kürdanla kontrol etmeyi unutmayın.

Afiyet olsun.

Pelin'ce: Ben bir anlık dalgınlıkla kek hamurunu küçük kalıba boşalttım bu yüzden de malzemenin hepsini kalıba koyamadım.


Milföy Çubukları


Malzemeler
- Milföy hamuru
- Peynir kırıntısı
- Sarı haşhaş tohumu
- Mavi haşhaş tohumu
- 1 yumurta beyazı

Hazırlanışı:
1- Milföy hamurunu uzunlamasına 2cm eninde kesin.
2- Üzerine yumurta akı sürün.
3- Üzerine haşhaş tohumu serpin.
4- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.


Kaynak: Mutfak Rehberi

Pelin'ce: Taze taze yapın ,uzun süre bekletince kuruyor.