Çikolata Kaplı & Bonibonlu Kurabiye

Hafta sonu geldi geçti bile,çocukları hafta sonu Open Seans 2'ye götürdük.İlk serisini uzun zamandır evde beğenerek izliyorlardı o yüzden ikinci seriyide keyifle izlediler.. İki kardeş birbirlerine sürekli "ortak" deyip kıkır kıkır gülüyorlar ....
Hafta sonu bu kurabiyeleri kuzularla birlikte hazırladık..Bütün parmaklarımız çikolataya bulandı diyebilirim.Ama hazırlaması da yemeside ayrı bir keyif oldu bizim için.
Kurabiyeleri Çikolata Fabrikası kitabında görmüştüm ama oradaki tarifle değil daha önce yaptığım kakaolu kurabiye tarifini kullanarak kurabiyeleri hazırladım.Üzerini de çocukların zevkine göre bonibonlarla süsledik...
Çikolata donduğunda bile etrafa rahatlıkla bulaşıyor,o yüzden aman dikkat diyorum...


Malzemeler:

- 250gr. tereyağı(margarin)
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 3 su bardağı un

Üzeri için:
- 240 gr bitter çikolata
- 15 gr tereyağı

Hazırlanışı:

1- Tereyağı'n(margarini),nişastayı,pudraşekerini,yumurtayı,kabartma tozunu,vanilyayı ve kakao'yu kabınıza koyup yoğurun.
2- İçine azar azar unu ekleyin.Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.Daha sonra yarım saat buzdolabında dinledirin.
3- Dinlenmiş hamuru 0.5 cm kalınlığında merdane ile açın ve istediğiniz şekildeki kalıplarla(ben yuvarlak bir kalıp kullandım) şekillendirin.
4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.
5- Kurabiyeler soğuduktan sonra ayrı bir servis tabağına alın.
6- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine çok az tereyağı ekleyin.Akışkan hale gelen çikolatayı kenara alın.
7- Soğumuş olan kurabiyelerin bir yüzünü çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alın.Çikolatalar donmadan hemen üzerine bonibonları yerleştirin.
8- Çikolatanın donmasını bekleyin ve daha sonra servis yapın.

Afiyet olsun.