Balık ızgara ve yanında nefis bir roka salatası ,bence enfes oluyor.Roka'nın lezzetini pek çok kişi sevmez aslında.Ama ben çok seviyorum ve balığın yanına çok yakıştırıyorum..Rokanın faydalarını araştırınca bakın neler buldum..
Rokanın Faydaları: İçerdiği P ve K vitaminleri, mineralleri ve çeşitli esansları ile roka oldukça faydalı bir bitkidir. Karaciğerimizin dostudur. Mideyi kuvvetlendirir. Cinsel gücü arttırır. Kansızlığa iyi gelir, kanın temizlenmesinde yardımcıdır. Mideyi ve bağırsakları çalıştırır, iştah açar, hazmı kolaylaştırır. İdrar söktürür. Böbreklerin çalışmasında faydalıdır. Eklem iltihablanmalarında iyi gelir. Sarılığı geçirir. Safrayı boşaltır.
Nasıl Tüketilir: Rokanın yeşil yaprakları salata olarak tüketilir, dalları ve tohumları ise yemeklere hoş bir aroma kattığından dolayı baharat olarak kullanılır.
Uyarı: Gaz yapıcı özelliğinden dolayı fazla miktarda yenilmemelidir. Çabuk bozulabileceği için kısa sürede tüketilmelidir.
Kaynak:Şifalı Bitkiler
Malzemeler
- 1 adet roka
- 1 adet domates
- Ceviz içi(irice dövülmüş)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- yarım limon
- tuz
Hazırlanışı:
1- Roka'yı sirkeli suda on dakika bekletip yıkayın.
2- Salata kurutma kabına alıp iyice çevirip kurulayın.
3- Servis tabağına alın.
4- Sosu için; dövülmüş sarımsağı,tuzu,nar ekşisi ve zeytinyağını birbirine karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
5- Buzdolabında biraz dinlendirin.
6- Üzerine cevizi döküp servis yapın.
Afiyet olsun
36 yorum:
Canım ellerine sağlık çok haklısın balıkla harika oluyor sevgiler...
Rokayı bende sarımsaklı yaparım ve çok nefis olur..))Her barbun pişirmemizde roka bankodur bizde canım..))Ellerine sağlık,sanki açıktım balıkla rokayı görünce..))
Sevgiler..
mımm tam diyetlik bi tabak ve salata:)
bayılırım ben rokaya,sabahları peynir ekmekle yemesi çok güzel.
ellerine sağlık canım..
nefistir pelinciğim nefissss..
çok severim canım.
o balik bir cupra mi? ah ah. ulkemin beyaz ve sıkı etli baliklari... valla cok ozluyorum.
Deryacım çok sağol..
Gül bende çok seviyorum balık roka ikilisini..Benimde karnım acıktı:)
Papatyam evet hem hafif hem lezzetli.Balıkla ekmek yemesem dahada güzel olucak ama:)
Nunucum teşekkürler..
Ayşe evet çupra,keşke ikram edebilseydim...Öpüyorum..
Pelinciğim harikasın.balık ve salata nefis...rokayı ben de çok sevdim.sevdim diyorum çünkü bu yaz tanıştım kenidisiyle:-)ve tesadüfen aynı zamanda burda da satılmaya başladı.sevgilerimle...
Neslihan afiyet olsun,acımtırak bir lezzeti var ama güzel bencede..
pelincim bende çok severim rokanın her halini..çok nefis bir salata olmuş ellerine sağlık hayatım..
ah ahh roka hem de balıkla sevilmez mi!!ellerine sağlık canım.mis gibi..bu arada minik bir sobe durumu var tabii istersen ve kabul edersen canım.sıcacık sevgiler...
ben açıkçası rokayı pek sevmem ama balık dediğin zaman bütün hayat durur :) PelinCE yararlı bilgiler olmuş bu sefer teşekkürler..
ellerine sağlık pelin.ben bayılırım bu ikiliye...
Rokayi burda bir bulabilsem...Hayallerimde ve de Memlekete geldigimde olan bir güzellik,ellerine saglik.
kesinlikle cok severim ve tam oılarak bu tarifle severim
Pelin'cigim,
Ilk zamanlar ben buralarda bulamiyordum rokayi ama simdi hep var ve ben rokasiz bir salata dusunemiyorum, dedigin gibi hele de balik ile. Ellerine saglik...
Sevgiler.
Fatoşcum nerelerdesin özlettin kendini..
Fundacım sobe konusunda pek iyi değilim ama hemen gelip bakıyorum...
Metin bey size sade olarak ikram ediyorum o zaman:)PelinCe İftiharla sunar...
Esin teşekkürler..
Yıldızcım ahh keşke yollayabilsem,teşekkürler..
Özlem&Fulya aynen bende bayılıyorum:)teşekkürler.
Bizim evde de çok sevilir kendileri.Ama sosuna sarımsak koymak hiç aklıma gelmemişti.Deneyeceğim.Sevgiler...
Kesinlike balığın yanına çoook yakışıyor,bende çok seviyorum Ellerine sağlık
Sana katılıyorum Pelin'cim, roka ve balık ayrılmaz ikili bence de.. Ben mutlaka beyaz peynir ve bol limon kullanırım rokada, suyuna da ekmek banarım :)) Ellerine sağlık, afiyetler olsun..
sayfama bekliyorum:)
Balık ve roka muhteşem ikili. Tabi yanında bir de rakı ama ben onu sevmiyorum. İkisini tercih ediyorum. Bir Egeli olarak benim için vazgeçilmez bir yemek. Aşağıdaki zeytinyağlı havuç da nefis görünüyor. Ellerine sağlık...
ben sevmesem de eşim bayılır mutlaka, tarifi alayım. ellerine sağlık canım, sevgiler...
Pelin 'cim bende rokayı çok seviyorum.Mevsim salatalarının içinede bolca doğruyorum.Gaz yapan bir bitki olduğu doğru valla.Hiç unutmam, Sare'yi emzirirken süt yapsın diye yedirmişlerdi, ama yavrucağızıma gaz sancısı yapmıştı :))
Ellerine sağlık canımcım,
Sevgiler...
pelin'cim
ellerine sağlık canım dün uğramıştım yazını şöyle bir okudum ama birşeyler yazamamıştım .bugün gelip tekrar seni ziyaret ediyorum
Sevgiler
Bu roka ve baslık ikilisi için ölürüm ben o kadar çok seviyorum ki yerken kendimi kaybediyorum.
ayrıca roka sütümü çok arttırıyor.bu yüzdende çok sık yerim.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.
rokada balıkta harika gözüküyor,ellerine sağlık arkadaşım.....
yine benn:)
bende senin gibiydim yemek konusunda. ikindiye kadar hiç bişi yemez,zaten geç kalkardım. sonra kek,çikolata,bisküviyle geçirirdim. brizda pskolojik nedenler üzerine eklenince son 1,5yılda çok kilo aldım. sonra azmettim ve karar verdim.
benimde belim ağrıyor çünkü. bi yerden başlamak lazım.
ama dediğin gibi önce beyinde bitirmek lazım meseleyi.
birde şu var,herkesin acıyarak baktığı gibi aç kalmıyorum ben. normalde bu kadar düzenli yemek yemediğim için çok daha fazla tokum:)
ayrıca belli bi zaman sonra 15günde bir serbest günümüz var. ne istersen ye yani. onun dışında sütlü tatlıda var. e daha ne olsun dimi:)
Roka bir harika görünüyor, ama şu an gelme sebebim ödüllendiğini bildirmek içindi!!!
Pelinciğim,
Uzun zamandır roka yemediğimi farkettim. Çok da güzel bilgiler vermişsin hakkında. Ceviz koyma fikri de çok güzel.Teşekkürler adaşım.
Sevgiler
Ya,bu roka nelere kadirmişde kıymetini bilmiyormuşum.ELİNE SAĞLIK...
Evet cok hafif bir yemek bende gecen gun bir balik aldim hemde inan okadar para verdim turkiyede pek yokmus abim balikcidir ve kameradan gostermistim dedi bu balik dan burda hic gormedim distan palamuta benziyordu hemde buyuk buyuk okdaar ozene bezene hazirladim ama malasef yiyemedik acaip kilcik vardi bende kilcikli baliklari sevmem ama bu balik acaip birdey okadar ince kilciklari kilgibi.
senin balik cok lezzetli elerine saglik..
ellerine sağlık çok severim heleki balığın yanında:)
Ben de roka severlerdenim, hele salatasına bayılırım ve balıkla da çok yakışıyor, seninkiler de harika görünüyor, ellerine sağlık güzelim, sevgilerimle...
Pelincigim seni gormek ne guzel. Ben ara verdim ama sen mesaj atarak beni yalniz birakmadin.Ben de sana kucuk bir GELIN getirdim :)
Canim benim roka salatasini sahiden hic sevmem, kokusu tadi tahinimsi gelir. Tahini sevdigim halde rokayi sevmem. Ben baligi alayim roka sana kalsin :)
Negahan o minik gelini yerim ben yerim :) istediğin balık olsun ...
Sevgiler.
Of Of gözüm gönlüm açıldı. ellerine sağlık vallahi. Balıkta Salatada nefis.
Ellerine sağlık canım.
sevgiler
Yorum Gönder