Geçen hafta şehir dışından gelen Gözde (gelinimiz) annemlere cezerye getirmişti.Çok beğenilerek ikişer ikişer yenilerek tüketildi.Bilirsiniz Mersin'in Cezeryesi oldukça meşhurdur.Yörenin havucu ile yapılan cezeryeler bambaşka lezzetlidir elbette.Tabii ki o lezzeti evde yakalamak pek mümkün değil .Bende eldeki malzemelerle ev yapımı kaymaklı cezerye yaptım.Cezerye diyince nedense yüzlerde tuhaf bir gülümse olur :) Cezeryenin afrodizyak bir etkisi olduğu hemen akla gelir.İkramı neşe dolu bu cezeryelerden mutlaka yapın eminim çocuklar havucu bu şekilde daha çok sevecekler.
Malzemeler
6 Kişilik
- 6 tane havuç(orta boy)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi(dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket pötibör bisküvi
- 50 gr kaymak
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1- Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.Tozşekeri içine karıştırıp ocakta yumuşayana kadar biraz pişirin.
2- Bisküvileri ve cevizleri mutfak robotunda çekip un haline getirin.İçine ceviz,tarçın ve vanilyayı karıştırın..
3- Soğuyan havuçların içine hazırlanan bisküvili harcı ekleyip karıştırın.Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp onları hindistan cevizine bulayın.
4- Minik yağlı kağıtlara dizdiğiniz cezeryeleri parmak ucunuzla bastırarak çukurlar oluşturun.Çukurları kaymakla doldurun.
Afiyet Olsun...
Kaynak: Lezzet Dergisi (Mart 2008)
39 yorum:
harika olmuşlar.elerine emeğine sağlık canım
Sunumunu bayıldımm. Renkli kartopu gibi,sanki kışın içinde bir bahar:)
Ellerine sağlık canım..
Peliiiin bu ne mthiş görüntü böyle yaa,kar yağsa diye bağıracaktım nerdeyse...yok yok baharı istiyoruz bizzz :)
pelincimmm,tarif çok kolaymış,ceviz alayım ben de yapayım.yüreğine sağlık pelincim...
hımmm...ilk ben yiyorum galiba..
çok severim Pelin'cim..karahavuçlada güzel olur..
dolapta havuçta var aklıma getirdin üşenmesem kalkıpta yapsammıkiii:))))
Harika bir görüntü,kar yağdı cezeryeleri demek istiyorum bunlara:)çok güzeller,ellerine sağlık canım,sevgiler.
Harika görünüyor.ellerine sağlık.yapımı da kolaymış.bende mutlaka deneyeceğim.sevgiler.
Ellerine sağlık Pelin'ciğim. ÇOkkkk güzel görünüyorlar :))))
Uzanıp bir tane alasım geldi :))
Sevgiler...
ben bayılıyorum cezeryeye her eminönüne gittiğimde mutlaka koskaya ugrar cezeryemi alırım ve yiye yiye dolaşırım çok lezzetli bir tat o bence
sevgilerimle,
Pelinciğim harika olmuş ellerine sağlık bembeyaz görüntüye bayıldım
hemen deniycem kocaman sevgiler...
Pelin'cim tam bomba olmuş cezeryeler, ortalarında kaymakla..Of of offfff, aslında pratikmiş de.. Yapayım ben bu tarifi en iyisi .) Ellerine sağlık canım..
Nil çok teşekkürler...
Papatyam renkleri benimde hoşuma gitti,teşekkürler...
Delfina çok teşekkür ederim...
Nuraycım beş dakikanı alır,bence çocuklara hemen yapabilirsin...
Sibelcim teşekkürler...
Mehtap umarım beğenirsin...
Zerrincim çok teşekkür ediyorum..
Zülbiye teşekkür ederim..
Deryacım şimdiden afiyet olsun..
Canıımmm bu ne güzel bir görüntü böyle, canım istemez mi şimdi benim :) Öpüyorum...
bence sizinki Mersin'in güzel cezeryelerini aratmayacak kadar lezzetli olmuş.Kendinize haksızlık etmeyin:)ellerinize emeğinize sağlık.
bende çok severim ve sık sık yaparım.Ben üzerini çikolata,fındık,fıstıkla kaplıyorum.Bu şekildede deneyeceğim en kısa zamanda...
sevgiyle kalın,
www.meltemmutfakta.com
Hızınıza yetişemiyorum Pelin Hanım. Hem de iki küçük yaramazla. Bravo demeli.
ne şık bir sunum. uzanıp alası geliyor insanın :)
ellerine sağlık
pelincim çok güzel olmuş.hele görüntü harika.ellerine sağlık.kekcafe
hemşerim pelinciğim yine harikasın gerçekten...ellerine sağlık....bende bütün kış boyunca hayalini kurdum ama yapamadım bir türlü...artık seneye...resmi görünce yemiş kadar oldum...ellerine sağlık....
pelinciğim görüntü çoook hoş olmuş,
lezzetinden zaten şüphem yok:)
ellerine kollarına sağlık canım.
öpüyorum
Pelinciğim çok çekici olmuşlar. Cezerye damarım tutar benim arada, anında soluğu sayfanda alabileceğim o zaman, ne güzel.
ellerinize sağlık, çok şık bir sunum olmuş...
sevgiler...
Pelinciğim ellerine sağlık.şahane görünüyorlar.resimlere bayıldım.afiyet olsun canım.sevgilerimle...
Ya pelin ablam ne güzel yaa inan fotoların ve yaptıklarına bayılıyorum....
Güzel ellerin dert görmesin...
Öpüyorum
Çok severim.Görüntü harika eline sağlık.
pelin bembeyaz ne güzel görünüyor eline sağlık.
sunum şahane cezeryeyede bayılırım zaten daha ne olsun ellerinize sağlık,sevgiler....
Muhteşem bir görüntü olmuş Pelinciğim.Ellerine sağlık.Sevgiler...
Pelin aşkolsun ben diyetteyim ,bu ne kadar güzel bir tarif,bana diyet bozduracaksın şekerim yaaa :)
Neyse şu kilolarımı verim biraz ,arada küçük bir kaçamak yaparım artık :)
nasılş da güzel resimlemişsin.bravo gerçekten canım.sevgiler..
çookkk güzel olmuşlar!kaymaklı cezerye fikrini çok yaratıcı buldum.ve fotograflara bayıldım.ellerinize sağlık.
:)
sevgiler
canım nefis gözüküyor ellerine sağlık.. ahh ahh diyetteyim yaaa ne kötü..
sevgiler
Pelin'ciğim,
Çok hoş bir sunumla nasıl da güzel olmuşlar.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle,
Harika bir tad bende pek severim ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...
Pelinciğim...ben çok severim cezeryeyi...hemen deneyeceğim,ellerine sağlık...offf giderken 1 tane kaptım aldım :)
zehra
Nefis görünüyor!
Ellerine sağlık Pelinciğim.
Yaratıcılığına hayranım. Senin blogunda daima yeni, yaratıcı ve lezzetli tariflerle karşılaşmak artık beni şaşırtmıyor:)
Kesinlikle yapacağım bu enfes cezeryelerden. Kaymak fikri de süper! Fotoğraf çekimlerin de çok başarılı. Tebrikler,
teşekkürler...
Pelincim cezeryeler çok çekici görünüyor. Ellerine sağlık...
Trt'de ki tanıtım için tebrik ediyorum seni...
Sevgiler canım...
super bir goruntu
ellerine saglik canim
sevgiler...
www.yenitadlar.blogcu.com
Pelincigim, ne kadar hos bir goruntu bu, ellerine saglik.
havuçları susuzmu pişiriyoruz?
iyice yumuşayana kadarmı pişiicez,dağılma noktasına gelicekmi?
cevizlerdemi un haline gelicek?
Yorum Gönder