Pekmezli kek tahmin ettiğimden çok daha lezzetli oldu.Çocukların pekmezi bu şekilde yemesini kolaylıkla sağlayabilirsiniz.
Çok yumuşak ve çok sağlıklı bir kek .Büyük çocuklar için'de yanında filtre kahve ile yenilmesini tavsiye edilir :).Bir dilim kek'in hakkını vermek lazım arada sırada ne dersiniz ?
Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez (üzüm pekmezi kullandım)
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
- Yarım tatlı kaşığı mahlep
- Yarım su bardağı kıyılmş fındık
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 2.5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1- Tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın.Üzerine yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin.
2- Pekmez,süt,portakal kabuğu renedesi,mahlep,kıyılmış fındığı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3- Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyip karıştırın.Damla çikolatanın dibe çökmemesi için bir parça una bulayıp daha sonra kek hamuruna ilave edip karıştırın.
4- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına(23 cm'lik) harcı boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
5- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet Olsun....
Kaynak: Sofra Dergisi 2008 Mart sayısı
46 yorum:
Bencede yani yediğimizin hakkını vererek yemek lazım:)
Enfes şahane görünüyor bu kek,ellerine sağlık canım:)
Ellerine sağlık tatlım.Ben de geçenlerde denemiştim,çok lezzetli görünüyor.Sevgiler...
Pelin'cim enfes görünüyor kekin..
Gerçekten o pekmezin kokusu inanılmaz bir aroma veriyor..
Ama mahlep koymuyordum ben..
Dilimimi isterim eline sağlık derim:))))
PELİNCİM ELLERİNE SAĞLIK.ÖYLE GÜZEL ANLATMIŞSINKİ,KALKIP YAPMAK İSTEDİM.AMA BUGÜN AKLIMDA BAŞKA BİR KEK VAR.İNŞALLAK DENEYECEĞİM.SEVGİLER.KEKCAFE
YİNE HARİKA GÖRÜNÜYOR PELİNCİĞİM, ELLERİNE SAĞLIK
Benim cocuklar da pekmez yemediklerinden böyle deneyeyim. Harika bir kek olmus, tadinin da görüntüsü kadar harika oldugndan eminim, ellerine saglik canim.
enfes görünüyor yaaa,pekmez benim de evde oğluma çok sık yedirmeye çalıştığım birşey.mutlaka denemem gerek.ellerine sağlık
Kekin görüntüsüne bayıldım tadını çok da merak ettim doğrusu...Nefis olmuş ellerine sağlık canım..
Sevgiler..
enfes olmuş. pekmezli kek denemedim hiç ama çok leziz görünüyor burdan :)
ellerine sağlık
Dediğin gibi ablacım böylelikle pekmez yemeleri kolaylaşmış oldun :)
Ellerin dert görmesin enfes görünüyor
CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK.SEVGİLERİMLE NİLGÜN
pelincim harika tüketilmeyi bekleyen çok güzel ev yapımı pekmezim var tarifi denemeye değer en kısa zamanda ellerine sağlık sevgiler canım
pelincim ellerine saglık harika olmuş bende dut pekmezi ile mufin yapmıştım harika oluyor hele cocuklar için çok yararlı ellerin dert görmesin
sevgiler
görünüm açısından çok lezzetti içerik bakımından da çok vitaminli görünüyor ellerine sağlık pelin abla,
sana bir sorum olacak içine koyduğun tereyağ daha sonra donup kek sert olmasını sağlamıyormu?
Pelinciğim ellerine sağlık tatlım harika bir kek olmuş bir dilim aldım öptüm...
değişikmiş;) fotoğraflar harika, çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....
Çocuklara pekmez yedirebilmek için ne oyunlar çevirmiştim zamanında. Şimdilerde çok şükür büyüdüler de laf anlayıp yiyorlar, hatta seviyorlar, tahinle tabii.
E keke hiç hayır demeyeceklerine göre, bu da başka bir yol, ne güzel!
ben pekmezide pekmezli tatlarıda çok severim.Annem tahinli pekmezli kek ve kurabiyeler çok yapar.ellerinize sağlık çok lezzetli omuş.
sevgiyle kalın,
Pelinciğim;Pekmezli kek hiç denemedim.En kısa zamanda deneyeceğim.eline sağlık.öptüm
ellerine sağlık sevgili Pelin. gerçekten ağzımın suyu aktı. pekmezin keke katkısını hayal ediyorum da...hmm..leziz gerçekten! :)
sevgiler
ben de yapsam iyi olur.evde bolca pekmez var.eline sağlık pelinciğim.sıcacık sevgilerimi yolluyorum sana..
Pelinciğim harika görünüyor kekin.ellerine sağlık,deneyeceğim mutlaka.sevgilerimle...
bende bir pekmezli tarif var fakat seninki süpermiş.hem çok besleyici.harikasın.ellerin dert görmesin.
sevgilerle.seni ve küçük adamları kocaman öpüyorum..
Pelinciğim,
ellerine sağlık, hakikaten bu kek aklıma yattı böylece bizim miniğe pekmez yedirebilirim :D
Sevgiyle kal,
pekmezli kek hiç duymamıştım denemem gerek:)))))) ellerine sağlık canım sevgiyle kal
Pelinciğim,
Kesinlikle deneyceğim. Pekmezli kekleri çok severim çünkü.
Ellerine sağlık
Sevgiler
bende yapıyorum kağana çok lezzetli oluyor gerçekten. ellerine sağlık canım.
sevgiler
canım beğendiğine sevindim teşekkürler seninde ellerine sağlık hayırlı akşamlşar
pelinciğim :)
benimde önüm arkam, sağım solum PEKMEZ :))) !!!!
Her şekle büründürüyorum aynen senin gibi, sırada gelmiyor paylaşamıyorum bitmiyor bu dosyalar.
yine SHOWlara başlamalı :)))
eline sağlık canım.
sevgiler.
Hemen mutfağa gidip deneyeceğim canım ellerine sağlık.
Sevgiler,
Evren
Ellerine saglik Pelin'cigim, ilk firsatda deneyecegim...
Sevgiler...
ben makinada ekmek yaparken de pekmez koyarım ekmege de ayrı bir lezzet katar eminim kekin harikadır eline sağlık
Pelin her zaman ki gibi muhteşem görünüyor hemen ben bir dilimimi alayım.Hem bu dilim diyette bozmaz :)
Ellerine sağlık canım .
geçtiğimiz günlerde oktay usta yapmıştı.seninki daha da bir güzel olmuş doğrusunu istersen.Ellerine sağlık cnm.
Çok iyi bir fikir bence :) Ellerine sağlık Pelin'cim..
Ellerine saglik sevgili Pelin :))
Pekmezli kek hiç yemedim,çok güzel olmuştur,çünkü pekmezde güzel bir tad!tarif çok güzel,ellerine sağlık,sevgiler.
Hem besleyici,hemde sağlıklı bir kek olmuş. Madem yakınız büyük çocuk olarak bana da bir aloo de ben hemen gelirim yada sen gel benim büroya burada kahve eşliğinde yiyelim
Pelin'ciğim :)))))
Şaka bir yana gerçektende lezzetli görünüyor ellerine sağlık...
Sevgiler...
ben hiç pekmezli kek yemediğimi fark ettim şimdi:)) en yakın zamanda denemeliyim...
ellerine kollarına sağlık pelinciğim,
nefis görünüyor.
çok öpüyorum
Çok teşekkürler yorumlarınız için...
Zerrincim vallahi neden olmasın ,az önce Okko'daydım :))Çiğ köfte harzı aradım ama bulamadım:) Bir gün öğlen kahvesine beklerim mutlaka..
Zeynep bende ilk kez yedim :)) Blog sayesinde dünyayı yeniden keşfediyorum bende ...Teşekkürler...
Bencede iyi fikir canim.Cocuklar pek sevmiyor pekmezi.
Ellerine saglik cok güzel görünüyor.
Pelincim seni hergün ziyaret ediyorum canim.Fakat yorum sayfani bir türlü acamiyorum.Senin sayfa biraz zor.
o yüzden bil istedim yorum yazmak cok istiyorum oysa:)
Canim seni seviyorum.
sevgilerle.
bunu bende çok düşündüm olurmu diye...demekki oluyormuş canım...çünkü pekmezi çocuklar yemek istemiyor...böyle anlamazlar...ellerine sağlık canım...
pelinciğim biz yaptığımız her şeyi yiyerek hakkıı veriyoruz sonra da onlar ertesi gün hakkımızı veriyor:))
çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..
HARİKA VE ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM...
Yorum Gönder