Mısırlı Meksika Salatası

Tuz ve Biber dergisinin Ekim ay'ı sayısı çıktı,bu ay derginin konuğu çok özel,Cemal Usta'nın tariflerini ve röportajını mutlaka okuyun.

Benim de Tuz BİBER dergisi için hazırladığım Mısırlı Meksika Salatası'nın tarifi şöyle ;

Malzemeler
- 1 kutu Meksika fasulyesi
- 1 adet orta boy Iceberg
- 1 adet Lolorosso
- 1 adet küçük boy mısır konservesi
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 6 tane salatalık turşusu
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon


Hazırlanışı:
1- Yeşillikleri bol suda bekletip yıkayın.Daha sonra iyice kurulayın.
2- İnce ince kıyıp, büyük bir kase içine alın.
3- Meksika Fasulyesi konservesini açıp suyunu süzdürün, ve çok hafif sudan geçirin.
4- Suyu süzülen fasulyeleri yeşilliklerin üzerine ekleyin.Ufak ufak doğranmış salatalık turşusunu ve mısırları ilave edin.
5- Tuzunu,zeytinyağını ve limon suyunu ekleyip tatlandırın.Buzdolabında bir saat kadar dinlendirip soğuk olarak servisini yapın.

Afiyet Olsun..