Elmalı Kakaolu Kek

Elmalı kek tarifleri üst üste geldi biliyorum ama bu keki mutlaka yapmanızı öneriyorum,pamuk gibi yumuşacık ve çok lezzetli oldu...Çocukların beslenmesine rahatlıkla koyabilirsiniz..



Harnup pekmezi yoksa herhangi başka bir pekmez de kullanabilirsiniz.. Pekmez yemeyen çocukların bile eminim çok hoşuna gidecektir..

Malzemeler
- 2 adet orta boy elma
- 1 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
- 1 su bardağından bir parmak eksik harnup pekmezi (keçiboynuzu pekmezi)
- 3 adet orta boy yumurta
- 100 gr tereyağı(eritilmiş)
- 2 su bardağı un
- yarım su bardağı ceviz içi(dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 fiske tuz

Hazırlanışı:
1- Yumurtayı iyice çırpın,içine pekmezi,tereyağını ve yoğurdu ekleyin.Karıştırmaya devam edin.
2- Daha sonra elmaları rendeleyin(rendelenen elmelar suyunu bırakacağı için ,temiz bir tülbent içinde hafifçe sıkın)üzerine dövülmüş cevizi ve tarçını ekleyin.
3- Yumurtalı karışıma kakao'yu ve bir fiske tuzu ekleyip çırpın,üzerine elenmiş un'u ilave edin.Unun üzerine karbonatı ekleyin,limon suyunu karbonatın üzerine gelicek şekilde sıkın(köpürecektir)
4- En son cevizli karışımı ekleyip malzemeler birbiri ile özleşene kadar karıştırın.Yağlanmış orta boy yuvarlak borcama dökün.
5- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet Olsun...