Vişneli & Damla Çikolatalı Kek

Havalar ısınınca kek yerine salata ve meyveli tatlar sanırım daha çok ön plana çıkıyor.Kek için bu kadar ara hiç vermemiştim sanırım .... Vişne ve çikolata birleşince damak çatlatan bir lezzet ortaya çıkıyor;))

Denemek isteyenler için,tarifim şöyle;



Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 75 gr. eritilmiş tereyağı
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı süt
- 2 su bardağı vişne(dondurulmuş)
- 1 su bardağı damla çikolata
- 2,5 su bardağı kakaolu kek unu

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve tozşekeri beyazlaşana kadar çırpın.İçine önce sıvı malzemeleri ekleyip,mikserle karıştırın.
2- Daha sonra unu ilave edip tahta kaşıkla kek hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.Yağlı kağıt serili dikdörtgen bir borcama kek hamurunu dökün.
3- Üzerine vişne tanelerini ve damla çikolataları serpiştirin.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.(kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapmayı unutmayın)
4- Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkartıp ılık veya soğuk ikram edin.

Afiyet olsun...

Not: Vişne tanelerinin suyunun süzülmesi için süzgeç içinde yarım saat kadar beklettim.