İki hafta önce MPOC(Malezya Palmiye Yağı Konseyi)Palmiye yağı tanıtımı için MSA(Mutfak Sanatları Akademisi) da sevgili dostlarla buluştuk.
Değerli şef Serkan Bozkurt eşim ve beni çok güzel karşıladı.Malezya yağı hakkında ilk bilgileri Hakan Alkan'dan teker teker öğrendik.Palm yağının uzun kızarma sürelerinde yanmaması,kokusunun ve içeriğinin diğer yağlardan hiç bir farkı olmadığı benide önce şaşırttı .Aynı zamanda her mevsim meyvesi toplanabildiği için piyasa fiyatıda oldukça uygun olucakmış.
Malezya Palmiye Yağını büyük markaların(Ülker gibi) bir çoğu da zaten ürünlerinde kullanıyorlarmış.Bizde şefimiz Serkan Bozkurt ile birlikte palmiye yağını denedik.İlk yemeğimiz Naneli Risotto,İkinci tarif ise Baklava yufkasına sarılı levrek balığı oldu.Levrek çok sevdiğim için ben yemeği çok beğendim ;)
Sevgili Tijen'e ,Serkan Bozkurt şefimize ve Malezya Palmiye Yağı Konseyi'ne( malaysian palm oil council) davet için tekrar teşekkür ediyorum.
4 yorum:
çok güzel bir gündü Pelinciğim...Biraz uzak kaldık sohbet etme imkanımız olmadı ama inşallah bir sonraki sefere
Canım davetimize katıldığınız için sana ve eşine çok teşekkür ederiz.
Sizlerle beraber geçen çok keyifli bir zaman oldu bizim için.
Umarım en yakın zamanda yine görüşürüz.
Çok öpüyorum seni canım
Kucak dolusu sevgiler
Aylincim haklıın ,başka bir etkinlikte buluşuruz inşallah;)
Tijencim bizi çok güzel ağırladığın için tekrar teşekkürler.. çok öpüyorum...
Güzel bir gündü. lezzetler süperdi:) tezgah komşum
Yorum Gönder