Cevizli İrmik Helvası

Geçen senenin gezisini yazdıktan sonra bugün kendimi affetirmek için sıcacık dumanı üzerinde cevizli irmik helvası yaptım.

Mevlid gecemiz mübarek olsun.Tüm dualarınız kabul görsün inşallah..

Malzemeler

- 150 gr Tereyağı

- 1,5 su bardağı şeker

- 2 su bardağı su

- 1,5 su bardağı süt

- 2 su bardağı irmik

- 50 gr ceviz(irice kırılmış)

Yapılışı:

1- Tereyağı tencerede eritin içine irmiği ekleyip on dakika kavurun.

2- İçine cevizi ilave edip kavurmaya devam edin.( yaklaşık 30 dakika rengi koyu kahve rengine dönene kadar)

3- Diğer taraftan süt,su ve şekeri ayrı bir tencerede kaynatın.

4- Kavrulmuş olan irmiğe sütü ekleyin.Suyunu çekinceye kadar ocağın altını kapamayın.

5- Suyunu iyice çektikten sonra kapağını kapatıp on dakika dinlendirip sıcak olarak ikram edin.

Not: Kavrulmuş olan irmiğe sütü eklerken çok dikkat edin,sütü irmiğin üzerine dökerken inanılmaz bir buhar çıkıyor ve etrafa sıçrıyor.Bu yüzden dikkatli olmanızı öneririm. Afiyet olsun..