Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates sanırım çocuklu evlerin vazgeçilmezidir. Bizim evde de kuru köfte ve patates kızartması çok tüketilmesin diye salçalı hazırlayıp fırınlayınca hem bereketli hem de fırın lezzeti ile daha da nefis hale geliyor.

Denemek isteyenler için;

Malzemeler

Köftesi için;
- 250 gr kıyma
- 2 yermek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
- 1 adet kuru soğan
- tuz
- karabiber

İçine;
- 6 adet taze patates
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber

Salçalı sos;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ


Hazırlanışı:
1- Köftesi için: Köftelik kıymanın içine blendırdan çekilmiş bayat ekmek kırıntıları ekleyin.

2- İçine rendelenmiş kuru soğanı ve baharatları ilave edip iyice özleşene kadar yoğurun.

3- Diğer tarafta taze patatesleri halka halka dilimleyin.Patatesleri hafifçe kızartın.

4- Kızarmış olan patatesleri kağıt havlu üzerine alıp bekletin.

5- Soğuyan patateslerle köfteleri halka halka şeklinde yan yana dizin.Fırın kabınıza göre istediğiniz şekli verebilirsiniz.

6- Köfteli patatesin  üzerine salçalı sosu hazırlayıp  dökün.Domates dilimleri ve sivri biberlerle süsleyip borcamın üzerini folyo kağıdı ile ( pişme esnasında köfteler ve patatesler kabuk bağlayıp çok yanmasın diye ) kaplayın.

7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik  fırında yaklaşık 45 dakika  pişirin , folyo kağıdını açıp bir beş dakika daha fırınlayıp sıcak olarak ikram edin.

Afiyet Olsun.