Uzun zamandır böyle taze bir tarif vermemiştim :) Bir kaç saat önce dolaptaki pekmezimi ve kuru üzümleri tezgahın üzerinde görünce dayanamadım ve hemen kekin içerisine ekledim. Yumuşacık nefis bir pekmezli, kek oldu.
Denemek isteyenler için tarifi;
Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez (harnup pekmezi )
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı ceviz (irice dövülmüş )
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı rende çikolata (80 gr. bitter )
- 2.5 su bardağı un
Üzerine :
- pudra şekeri
- pekmez
Hazırlanışı:
1- Tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın.Üzerine yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin.
2- Pekmez,süt,cevizi,rendelenmiş çikolatayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3- Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyip karıştırın.Kuru üzümleri hafifçe unlayın (dibe çökmemesi için ) kek hamuruna ilave edin.
4- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına(23 cm'lik) harcı boşaltın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
5- Cevizli pekmezliş keki fırından çıkartıp on dakika kalıbında bekletin,daha sonra servis tabağına alın.Ilıkken üzerine pudra şekeri serpin.İsterseniz üzerine çok az pekmez döküp ikram edin.
Afiyet Olsun....
Ben de taze taze yorum yapayım, ellerine sağlık Pelincim, çok güzel olmuş :)
YanıtlaSilTam bir bomba olmuş bu
YanıtlaSilEllerine sağlık gerçekten çok güzel
Bu arada dünya kadınlar günün kutlu olsun
Tariflerini pek özlemişim:))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım, tam bir enerji bombası olmuş:)
Canımmm yaa daha havuçlu pastanın şokunu üzerimden atamamışken bunu görmek aman Allah'ım nasılda güzel olmuş Pelinciğimm ellerine sağlık canımm Haaa canım çekti içimde kalmadan söylimm istedim ^-^ <3
YanıtlaSilgörüntü fevkalade ise lezzeti bülen ersoyun kulaklarını çınlatır demektir :)
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Ellerinize sağlık. Çok iyi olmuş. bendede pekmez yenmiyor pek. denemek lazım.
YanıtlaSil