Anne Kurabiyesi

Malzemeler:

- 3 fincan eritilmiş margarin
- 3 adet yumurta sarısı

- 3 fincan toz şeker

- 1 fincan yoğurt

- 1 paket kabartma tozu

- Alabildiği kadar un ( yaklaşık 3,5 su bardağı )

Üzerine:

- yumurta akı

- iri çekilmiş fındık içi

Hazırlanışı:

1- Karışma kabına yumurta ve toz şekeri koyup el çırpıcı ile karıştırın.

2- İçine geriye kalan malzemeleri ilave edin.

3- Alabildiği kadar un ekleyin,ele yapışmayan bir kıvama gelince yuvarlayın.

4- Önce yumurta akına daha sonra fındık içine batırın.

5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

Not: Kahve fincanı ölçüsü : türk kahve fincanı