Şeftali Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Şeftali sosu muhallebiye inanılmaz yakıştı , tatlı soğuyana kadar tereddütlerim vardı ama akşam herkes tatlının tadına bayılınca benimde tarifi vermem şart oldu :)

Denemek isteyenlere tarifim:

Malzemeler
- 1 kilo süt
- 3 türk kahve fincanı un (silme)
- 3 türk kahve fincanı toz şeker (silme)
- 1 yemek kaşığı damla sakızı macunu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftali Sos İçin;
- 6 adet yarma şeftali (sulu olacak )
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
- 2 yemek kaşığı toz şeker

Süsleme ;
- Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1- Un ve tereyağını tencereye koyun unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.

2- Üzerine sütü ekleyip el çırpıcısı ile devamlı karıştırın.

3- Süt kaynama noktasına gelince toz şekeri ve sakız macununu (yoksa normal damla sakızını havanda döverek koyabilirsiniz) ilave edin.

4- Kaynayana kadar devamlı karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın ve mikserle on dakika havalandırarak çırpın. Servis kaselerine üzerinde şeftali sosuna pay bırakacak şekilde paylaştırın.

5- Muhallebileri soğumaya bırakın ve şeftalilerin kabuklarını soyun. El blender'ı ile şeftalileri iyice ezin.

6- Ezilen şeftalileri sos tenceresinin içine koyup üzerine şekerini ve nişastayı ekleyip hafifçe kaynayana kadar karıştırın ve ocağın altını kapatın.

7- Soğuyan muhallebinin üzerine ılık olan şeftali sosu pay edip buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun.