Şekerpare

Blog yazmaya gerçekten eskisi kadar zaman ayıramıyorum ramazan ayı geldi geçiyor ben halen yeni bir tarif yazmaya vakit bulamamışım :)

Bu yüzden tatlı bir tarifle kendimi affettirmek istedim :)

Malzemeler

- 125gr. tereyağı

- Yarım su bardağı pudra şekeri

- 2 yemek kaşığı irmik

- 1 tane yumurta

- yarım paket kabartma tozu

- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

- Alabildiği kadar un ( 2 su bardağından biraz fazla)

Şerbeti için:

- 1,5 su bardağı şeker

- 2,5 su bardağı su

- bir kaç damla limon suyu

Üzerine:

- Fındık

Hazırlanışı:

1-  Oda sıcaklığında ki tereyağını ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alın.

2- Hepsini yavaş yavaş yoğurun.Unu azar azar ekleyin elinize yapışmayan bir kıvama gelince yoğurmayı bırakın.

3- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayın.Kavrulmuş fındık içini şekerparenin tam ortasına bastırarak hamurua şekil verin.

4- Fındıkları biraz içine doğru iterseniz piştiğinde dışarı doğru çıkıp görüntüyü bozmayacaktır.

5- Önceden ısıltılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızara kadar pişirin. ( yaklaşık 30-35dk)

6- Diğer tarafta şeker ve suyu tencereye koyup kaynatın .Şurup kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyip iki dakika sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

7- Fırında kızarmış şekerpareleri alıp bir kaç dakika bekletin daha sonra üzerine ılık olan şerbeti dökün ve tepsinin üzerini kapatın.

8- Dinlendirip şerbetini çektirin daha sonra sevdiklerinize ikram edin.

Afiyet Olsun.